Temas del día:
Propiedades funcionales de la tuna ácida y pitaya roja en alimentos saludables una planta y un ajuste en su estructura a nivel global
Palomitas de maíz gourmet: innovación en sabores y presentaciones para el mercado premium
Cervezas dulces y funcionales, el futuro de la industria cervecera en 2025
Inocuidad alimentaria: principales datos y pruebas para mejorar la seguridad alimentaria y confianza del consumidor

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Noticias de dietas sostenibles

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Dietas saludables y sostenibles, claves para mejorar el estado nutricional en Latinoamérica

La transición hacia dietas sostenibles plantea un reto significativo para la industria alimentaria

Nutrición y salud

Las dietas flexitarianas son una opción para prevenir cambios climáticos

Reducir la ingesta de alimentos de origen animal puede reducir 1,5 °C la temperatura global

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Dietas sostenibles el futuro de la salud y nutrición mundial: COP28

Líderes de la COP28 dedicaron un día para resaltar los temas de salud y nutrición mundial

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Nutrición y salud

Consumidores europeos no ven a la nutrición como parte de dietas sostenibles

Tendencias de consumo

La demanda por productos naturales va en crecimiento

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La dieta sostenible ahorra costos ocultos de alimentación