La lucha contra la adulteración de bebidas exige un enfoque multifacética
Las tecnologías disruptivas están impulsando a la cadena de suministro alimentaria
Estos avances están redefiniendo los estándares de calidad en la industria
Las tecnologías emergentes están impulsando el cumplimiento de la NOM-251
Las tendencias y las innovaciones que están marcando el futuro de la fabricación de alimentos
Las temáticas de la edición 2023 son: tecnología sustentable y experiencia del usuario y cliente
Los consumidores españoles buscan minimizar el consumo de alimentos de origen animal