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16 de Agosto de 2025
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Los uniformes: el eslabón olvidado en la lucha contra la contaminación cruzada en el sector cárnico
El uso correcto del EPI impulsa la seguridad alimentaria y eleva la competitividad en el sector
Mitigar y controlar la contaminación alimentaria es prioridad de la industria
El compromiso con la seguridad alimentaria fortalece la resiliencia de la industria alimentaria
La separación de productos o zonas por colores ayuda a prevenir contaminación cruzada en alimentos
La FAO recomienda controlar los puntos críticos de contaminación de alimentos
La bacteria EHEC contamina alimentos sobre todo cárnicos, por ello investigadores buscan soluciones
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