Noticias de consumo de leche

Ingredientes y aditivos alimentarios

Proteínas y bióticos de los lácteos mejoran la salud inmunológica

La FAO recomienda no sustituir el consumo de lácteos para reforzar la salud inmunológica

Silk

Tendencias de consumo

Las leches vegetales están innovando con sabores que gusten a los mexicanos: Carolina Méndez, Directora de Silk

Pensada en las preferencias de los mexicanos lanzan dos presentaciones de leche vegetal

Nutrición y salud

Consumo de leche y lácteos, entrevista con Laura Concha, Gerente de Nutrición y Responsable del Instituto Lala

El consumo de leche continúa siendo importante desde el ramo de la nutrición y aún marca tendencia

Ingredientes y aditivos alimentarios

La carragenina en la leche: ¿beneficios o riesgos para la salud?

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Normatividad y certificaciones

Leche y productos lácteos, ¿conoces sus diferencias?

productos-lácteos

Tendencias de consumo

Productos lácteos en México: oportunidades para un sector en crecimiento

lactoferrina

Ingredientes y aditivos alimentarios

Lactoferrina podría ser utilizada en la nutrición infantil y deportiva

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Novedades en productos terminados

Yogur con leche de oveja, el producto estrella con nueva cara

consumo-de-leche

Tendencias de consumo

Así se comportan la producción y consumo de leche

Seguridad alimentaria

Demanda de leche superará la oferta en 10 años