14 de Diciembre de 2024

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Noticias de cereales

Ingredientes y aditivos alimentarios

Cereales funcionales: ¿Cómo se adapta el trigo a las demandas de los consumidores por productos saludables?

El trigo funcional aporta fibra y nutrientes, apoyando la salud y sostenibilidad en la alimentación

Nutrición y salud

Fortificación con hierro en cereales: avances y desafíos en el mercado latino

La fortificación de cereales con hierro se presenta como una solución efectiva contra la anemia

Ingredientes y aditivos alimentarios

Analizan las propiedades de los granos de cereales y su contenido de humedad

Estos hallazgos revelan que ambos conjuntos de propiedades pueden predecir la calidad de la harina

Nutrición y salud

Nuevos desarrollos en la genética de los cereales: Un camino hacia la mejora nutricional

La genética de los cereales está en la cúspide de una nueva era de innovación

Mijo-superalimento

Industria alimentaria hoy

La campaña del cereal cierra en Marruecos con un 15% menos que la media por la sequía

La producción de cereales en la campaña 2022-2023 alcanzó en Marruecos las 5,51 millones de tonelada

Seguridad alimentaria

Científicos estudian el impacto del cambio climático en el cultivo de cereales

El cambio climático ha causado estragos y destruido campos agrícolas

cereal

Industria alimentaria hoy

Los cereales más saludables en México

Profeco analiza 43 marcas de cereal que se vende en México para encontrar el mejor

Seguridad alimentaria

Este es el papel vital de los agricultores en el cultivo de cereales

La labor de los agricultores conecta con la innovación asegurando frutos de la tierra

Industria alimentaria hoy

Kellog´s se separa de dos marcas para seguir creciendo

Kellog´s sigue como la empresa líder de bocadillos y cereales

Normatividad y certificaciones

El papel del Codex en la regulación de los cereales

Los estándares establecidos por esta normativa internacional son fundamentales

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