Temas del día:
Inteligencia Artificial en la industria alimentaria: innovaciones que están evolucionando el mercado
Nuevos endulzantes en panificación: tendencias de la alulosa, el eritritol y los extractos de frutas en México
Sostenibilidad en Starbucks: Iniciativas ecológicas implementadas en tiendas Latinoamericanas
Innovaciones en maquinaria para el procesamiento de alimentos: tendencias y desarrollos en América Latina

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Noticias de enfermedad celíaca

Industria alimentaria hoy

La industria innova con alimentos para celiácos

El 1% de la población padece enfermedad celiaca y la industria amplia su oferta de productos

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Industria alimentaria hoy

Hoy 5 de mayo es el día internacional del celíaco

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Almidón de trigo sin gluten podría contrarrestar los efectos de la enfermedad celíaca

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Nutrición y salud

Intolerancia al gluten y la enfermedad celíaca un reto para la industria alimentaria