Noticias de cárnicos

Seguridad alimentaria

Existen herramientas útiles para asegurar la calidad de los productos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Con aceite de coco y fibra soluble mejoran el aspecto visual de análogos

Normatividad y certificaciones

La nueva reglamentación recae únicamente sobre los fabricantes franceses  

Ingredientes y aditivos alimentarios

El ácido transvaccénico que se encuentra en cárnicos y lácteos tiene efectos anticancerígenos

Industria alimentaria hoy

FUD y Kigüi crean apartado de productos cercanos a su fecha de caducidad con un ahorro de 40%

Columnistas

Seguridad alimentaria

Tecnología de los alimentos

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Eventos de la industria

12 al 15. Formato Presencial. McCormick Place - Lakeside Center- Chicago

18

18 al 21 jun. Formato Presencial. Corferias - Bogotá

Eventos de la industria

21 al 23 . Formato Presencial. Cintermex - Monterrey - Nuevo León

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