13 de Enero de 2025
13 de Enero de 2025
Los científicos alimentarios analizan la textura de cárnicos vegetales para replicar la carne animal
En una investigación se comparó la eficacia de la carne animal contra la soya. Aquí los resultados
La nueva línea incluye carne picada de ternera y salchichas, con un 50% menos de plástico en el empaque
Las nuevas presentaciones plant-based tienen una variedad de expresiones y son ricos en proteína
Las cianobacterias como la espirulina ya se cultivan como alimentos saludables
Alcanzar la paridad de precios permitiría que las ventas se disparen, señalan especialistas
Las judías mungo son una rica fuente de proteínas, fibras y minerales
Las proteínas vegetales ofrecen ventajas nutricionales y medioambientales
La carne vegana promete revolucionar la sostenibilidad del sector alimentario
La carne artificial vegana emergió como una alternativa revolucionaria en la industria alimentaria
