23 de Noviembre de 2024
23 de Noviembre de 2024
La colaboración será crucial para desbloquear todo el potencial de la carne cultivada
América Latina tiene el potencial de convertirse en líder en el suministro de proteínas alternativas
En 2050, se necesitará producir 70% más de carne animal para alimentar a 10 mil millones de personas
La colaboración entre la academia y la industria es crucial para el avance de estas tecnologías
La creación de carne en laboratorios será posible en México a largo plazo
Producir estos alimentos implica el cultivo de células aisladas para desarrollar diversos alimentos
La producción de carne cultivada en Florida es sólo un paso que quiere llegar a todo EUA
Agricultura celular y fermentación de precisión dos potenciales para el desarrollo de alimentos
El Sudeste Asiático es la región estratégica de mercados de alto crecimiento para la carne cultivada
Los 27 países de la UE tienen posturas diversas sobre el consumo de alternativas
El mercado de la carne cultivada crece como una de las mejores de alternativas de proteínas
Presentan ley para prohibir la producción y comercialización de carne cultivada
