Noticias de carne celular

Tecnología de los alimentos

Panorama de la agricultura celular para un 2024 prometedor

Agricultura celular y fermentación de precisión dos potenciales para el desarrollo de alimentos

Normatividad y certificaciones

El debate por las proteínas alternativas continúa en la UE

Los 27 países de la UE tienen posturas diversas sobre el consumo de alternativas

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Tecnología de los alimentos

¿Cuánto falta para consumir carne cultivada?

Estados Unidos, Israel y Singapur ya tienen restaurantes con carne cultivada en su menú

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Normatividad y certificaciones

Alistan un estándar para la definición de la carne cultivada

Tecnología de los alimentos

Esta carne cultivada supera las revisiones de la FDA en Estados Unidos

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Tecnología de los alimentos

Revelan la "receta" para producir carne de pollo cultivado

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Tecnología de los alimentos

Así es como buscan escalar los alimentos basados en células

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Tecnología de los alimentos

Carne basada en células, la revolución china que podría convertirse en tendencia

Tecnologías alimentarias: desarrollos emergentes para la transformación

Tecnología de los alimentos

Tecnologías alimentarias: desarrollos emergentes para la transformación