Noticias de carne celular

Tecnología de los alimentos

Descubren nuevo sistema para producir carne cultivada sin suero animal

La investigación es un avance ante la creciente necesidad de aumentar la producción de carne animal

Tecnología de los alimentos

Panorama de la agricultura celular para un 2024 prometedor

Agricultura celular y fermentación de precisión dos potenciales para el desarrollo de alimentos

Normatividad y certificaciones

El debate por las proteínas alternativas continúa en la UE

Los 27 países de la UE tienen posturas diversas sobre el consumo de alternativas

carne a base de celulas

Tecnología de los alimentos

¿Cuánto falta para consumir carne cultivada?

Estados Unidos, Israel y Singapur ya tienen restaurantes con carne cultivada en su menú

carne cultivada

Normatividad y certificaciones

Alistan un estándar para la definición de la carne cultivada

Tecnología de los alimentos

Esta carne cultivada supera las revisiones de la FDA en Estados Unidos

pollo-cultivado

Tecnología de los alimentos

Revelan la "receta" para producir carne de pollo cultivado

alimentos-basados-en-células

Tecnología de los alimentos

Así es como buscan escalar los alimentos basados en células

carne-células

Tecnología de los alimentos

Carne basada en células, la revolución china que podría convertirse en tendencia

Tecnologías alimentarias: desarrollos emergentes para la transformación

Tecnología de los alimentos

Tecnologías alimentarias: desarrollos emergentes para la transformación