21 de Noviembre de 2024
21 de Noviembre de 2024
9Los huevos son conocidos por sus múltiples funciones en la industria alimentaria
Desarrollan productos con garbanzo y aquafaba que ofrecen estabilidad y etiqueta limpia
Libre de gluten, soya y alérgenos, el huevo se puede emplear entero o seco en mezclas
A través del desarrollo de fermentación se crea clara de huevo con sabor y textura bioidéntica
