26 de Abril de 2024
26 de Abril de 2024
No está claro si los riesgos para la salud de los UPF se deben a su nivel de procesamiento
Los alimentos ultraprocesados necesitan soluciones innovadoras para sobreponerse a los desafíos
Existe una confusión generalizada sobre alimentos ultraprocesados en la dieta de los consumidores
La nutrición se basa en grupos de alimentos, pero se olvida que estos pueden estar ultraprocesados
Expertos y USDA debaten por el consumo de alimentos ultraprocesados en una dieta equilibrada
La industria está convencida de que se necesita el procesamiento para producir alimentos
