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23 de Agosto de 2025
23 de Agosto de 2025
Nitritos en carne procesada: ciencia, regulación y alternativas para la industria alimentaria
La industria cárnica avanza hacia un etiquetado limpio y soluciones naturales de conservación
La incorporación de sabores ahumados en cárnicos son un importante recurso para la industria
Existen herramientas útiles para asegurar la calidad de los productos
La Secretaría de Comercio en Argentina quitó una serie de regulaciones del mercado carnicos
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