14 de Diciembre de 2024

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Noticias de alimentación vegana

Nutrición y salud

Perspectivas de crecimiento de la tendencia vegana en México y Latinoamérica

Impacto del veganismo en la industria alimentaria: datos y proyecciones para LATAM

Industria alimentaria hoy

Desarrollo de productos veganos y aplicacion de sabores plant based: diversidad en las charlas del Summit & Expo

El Summit and Expo 2024 refleja el espíritu dinámico y la constante evolución de la industria

Ingredientes y aditivos alimentarios

Sustitutos del huevo en la industria alimentaria: ingredientes y sus aplicaciones

9Los huevos son conocidos por sus múltiples funciones en  la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

Alimentación "plant-based" y vegana crea un impacto positivo en el ambiente y en la sociedad

Es relevante equilibrar la rentabilidad con la sostenibilidad en la producción de alimentos

Tendencias de consumo

Etiquetado y comunicación efectiva de productos vegetarianos y veganos

Están redefiniendo la transparencia y la ética en el sector alimentario

Tendencias de consumo

La alimentación vegana gana espacios en la industria

Cada vez más consumidores se encuentran interesados por la alimentación vegana, por sus beneficios

Industria alimentaria hoy

Ser vegetariano puede estar escrito en los genes

El vegetarianismo es una opción que puede estar en nuestros genes de acuerdo estudios

Nutrición y salud

Investigadores encuentran ahorro en costos de la alimentación vegana

Una alimentación vegana es adecuada en cualquier edad o etapa de la vida

Nutrición y salud

Carne blanca vegetariana: alternativas nutritivas y beneficios para la salud

La producción de carne blanca vegetariana tiene un menor impacto ambiental

Industria alimentaria hoy

Food product development for vegans: conferencia de Rocío Cavazos en el Stand 1834 del Summit & Expo

Sumérgete en las innovaciones y estrategias presentadas en el Stand 1834 del Summit & Expo

mariscos alternativos

Tecnología de los alimentos

Calamares veganos, el último desarrollo plant-based

Como una alternativa vegetal crear calamares con impresión 3D y microalgas

vegano

Tendencias de consumo

Crece la tendencia de consumo vegano

Cada vez más consumidores están interesados en dietas plant based y en el veganismo

Nutrición y salud

Carne vegana, una revolución en la industria alimentaria Mexicana

La carne vegana es un producto alimenticio hecho a base de plantas