23 de Noviembre de 2024

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Noticias de alimentación saludable

Nutrición y salud

El yogur como un aliado clave para la salud

El yogur forma parte de un grupo de alimentos que son parte primordial de la dieta mediterránea

Industria alimentaria hoy

Consumo responsable de alimentos: ¿cómo están educando las marcas al consumidor sobre opciones más saludables?

El consumo responsable de alimentos está redefiniendo la industria

Ingredientes y aditivos alimentarios

Piperina en la pimienta negra: un ingrediente clave para la pérdida de peso y la salud metabólica

La piperina, es reconocida por su efecto en la pérdida de peso

Industria alimentaria hoy

Mindful eating y gastrofísica: Conexión con el consumidor a través de la comida

La alimentación consciente ofrece una nueva forma de interactuar con los alimentos

Normatividad y certificaciones

ATNI pide la divulgación completa de un perfil de nutrientes basado en lo saludable de los alimentos

Los informes deben destacar el gasto en marketing de los productos más saludables

Tendencias de consumo

Consumo de barras proteicas, el camino para democratizar la alimentación saludable: Entrevista con Wild Foods

México tiene ciertos nichos de mercado que permiten poder lanzar productos especializados  

Industria alimentaria hoy

El rol de los alimentos en la salud humana centrará una iniciativa académica en Uruguay

Es imperante atacar problemáticas como la malnutrición infantil y la obesidad

Nutrición y salud

Beneficios de los suplementos con fibra para la salud cardiovascular

El impacto de los suplementos de fibra en la salud cardiovascular    

Nutrición y salud

La creciente tendencia hacia el flexitarianismo impulsa el cambio hacia menús más saludable

El aumento de la dieta flexitariana se debe a que la gente está adoptando un enfoque más sostenible

Tendencias de consumo

Siete tendencias que marcan el futuro del foodtech

La innovación tecnológica, cambios en el consumo y nuevas regulaciones, dibujan un nuevo panorama

Nutrición y salud

Cerezas: la joya roja del verano con gran valor nutricional y llenas de sabor

El fruto aporta antioxidantes, fibra y potasio que la convierten en la fruta ideal para el verano

Nutrición y salud

Una reciente investigación cuestiona los beneficios de los análogos de carne a la salud, pero sugiere oportunidad para innovar en la industria

Preocupaciones sobre la salud y cuidado ambiental impulsan el consumo de proteínas de origen vegetal

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