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Seguridad alimentaria

Los insectos como fuente de proteína sostenible

Los insectos tienen el potencial de ser una fuente de proteína sostenible

Tecnología de los alimentos

Insectos de mosca se aproximan como nueva alternativa de proteína

Sigue la investigación de la proteína de insectos como alternativa del futuro

Ingredientes y aditivos alimentarios

Alimentos a base de insectos cada vez son mejor aceptados

Industria alimentaria hoy

La UE no ha liberado el uso de cualquier insecto en alimentos

Industria alimentaria hoy

Catar prohíbe los alimentos que contengan insectos

Normatividad y certificaciones

El entovegetarianismo y los insectos reciben luz verde en Reino Unido

Tendencias de consumo

Este es el panorama en la producción de alimentos a base de insectos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Ingredientes alimentarios a base de insectos continúan su auge en Europa

Ingredientes y aditivos alimentarios

El sector de los insectos tendrá una expansión en la Unión Europea

Columnistas

Insectos: la alimentación del futuro

Tendencias de consumo

El mercado de insectos para consumo humano, una tendencia al alza

Ingredientes y aditivos alimentarios

Gusanos de harina, el ingrediente aprobado por la Unión Europea

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