Resultado de búsqueda: acrilamida

Seguridad e inocuidad alimentaria

Impacto de la acrilamida en alimentos horneados y fritos

Seguridad e inocuidad alimentaria

Cocción modificada para evitar el desarrollo de acrilamida en alimentos

Diseño e innovación

El trigo editado genéticamente reduce los niveles de acrilamida para la harina

Panificación y snacks

Realizan ensayos para reducir los altos niveles de acrilamida en el pan

Seguridad e inocuidad alimentaria

Acrilamida, ¿un problema con solución?

Normatividad y regulaciones

Reducirán los niveles de acrilamida en los alimentos

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Señalan efectos de exposición de acrilamida

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Cobertura evita la formación de acrilamida