Panificación y snacks
Son los Hot Cakes el desayuno favorito de los mexicanos
Kantar Worldpanel México realizó el estudio Worldpanel Usage Food, donde revela algunos datos interesantes sobre este esponjoso y accesible alimento.El
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Kantar Worldpanel México realizó el estudio Worldpanel Usage Food, donde revela algunos datos interesantes sobre este esponjoso y accesible alimento.
El desayuno favorito de las familias mexicanas, los Hot Cakes celebran su día desde 1950 un día antes del miércoles de ceniza, y en este 2018 se celebró el 13 de febrero. Para satisfacer en un solo platillo los antojos se creó un pan plano que se cubría de mantequilla, mermeladas, mieles, fruta, entre otros.
Los Hot Cakes lo consumen todas las familias a lo largo del año, sin embargo, sobresale en el nivel medio. Los fans de este platillo son los hogares con niños entre 7 y 13 años.
El principal momento donde se comen es en el desayuno, 6 de cada 10 veces se consume por la mañana. Los Hot Cakes suelen ser el plato de entrada en el desayuno (63% de las veces), es decir, que no es el platillo principal.
¿Con quién comparten la mesa los Hot Cakes durante el desayuno?
· 91% de las veces se toma con leche
· 80% se sirve con huevo
· 72% se acompaña con mantequilla
· 23% con café
· 22% mermelada
· 11% margarina
· 10% cajeta
· 9% leche condensada
· 7% fruta fresa
· 7% miel
· 5% jarabe de maíz/ maple
Es un platillo para consentir a la familia que se prepara especialmente los fines de semana. La principal razón por la que los consumen es por ser el desayuno favorito de la familia. Otra razón para hacerlos es que son fáciles y rápidos de preparar, comentó Mariana Cruz, OOH & Usage Food Manager.
Fuente: Kantar Worldpanel México
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