Presenta Chr. Hansen sus nuevos colorantes naturales

Chr. Hansen lanza la nueva línea de colorantes naturales SweetColor® para la industria de golosinas.
Los colores rojos y rosas están entre los preferidos de los consumidores de golosinas en todo el mundo. Habitualmente se han utilizado el Carmín y las Antocianinas en el proceso de conversión de los colorantes artificiales hacia fuentes naturales. Con este lanzamiento Chr. Hansen amplía sus opciones y agrega una nueva solución: SweetColor® Pink 1144 WSP y SweetColor® Red 1344 WSP.

Por ser esta solución de origen vegetal, cubre las exigencias del público vegano, Kosher y Halal; y por poseer una alta concentración de pigmento, facilita el proceso de fabricación para la industria de golosinas y confituras, manteniendo sus colores intensos y llamativos, inclusive para aplicaciones de pH neutro, y con un costo de aplicación competitivo.

Chr. Hansen dispone de laboratorios en América Latina, listos para aplicar las nuevas soluciones a sus productos.

Fuente: www.chr-hansen.com