Navidad espumosa con Nonna

Un buen vino es un elemento esencial,Nonna restaurante italiano, tiene una amplia variedad de vinos espumosos italianos para la temporada.
México.- El país que más vino produce en el mundo es Italia y dentro de estos vinos se encuentran los espumosos, los cuales son conocidos por su calidad y variedad. Tradicionalmente han sido producidos en las regiones de Véneto, Piamonte, Emilia-Romaña, Lombardía y Trentino.

En Nonna se pueden encontrar distintos Asti, Lambrusco y Prosecco, los clásicos espumantes italianos con los que se puede complemtar los exquisitos platillos del restaurante y vivir una verdadera experiencia gastronómica italiana.

El más famoso de todos los vinos espumosos italianos es el Prosecco, ya sea en su variante “spumante” o en la “frizzante”. El Prosecco es Denominación de Origen de la región Conegliano – Valdobbiadeney. Entre las características de este vino espumoso destacan su ligereza y la comunión perfecta entre sus notas cítricas y dulces. Generalmente se sirve frío como aperitivo en coctelería. Es ideal para maridar con unos Gnocchi, carpaccios y ensaladas. Nonna tiene como recomendación especial el vino Abbazia Prosecco.

Asti, originario de Piamonte, está fabricado a partir de la uva moscatel blanca, que se debe consumir al año siguiente de la vendimia para apreciar en su totalidad su delicada dulzura con notas frutales. Es una excelente compañía para dulces o frutas. En la carta de Nonna se puede encontrar el Asti Cocchi, indiscutiblemente el mejor representante de vino espumoso aromático.

Lambrusco, de la región Emilia-Romaña. Este vino espumoso, obtenido a través de fermentación natural,  nos regala su aroma entremezclando notas frutales y florales y su armónico y suave sabor. Muy apropiado para acompañar carnes blancas y pescados.

Estos tres son los espumosos más tradicionales de Italia y son ideales para cualquier celebración en especial para cenas Navideñas en compañía de los seres queridos. Como tip, Nonna recomienda servir todos los espumosos entre 4 y 6 °C, para que pueda ser mejor apreciado; para enfriarlo lo ideal es colocarlo en una enfriadera que tenga agua con hielos (que cubra lo más posible la botella) y una vez abierta la botella, deberá permanecer en la enfriadera para que mantenga su temperatura. La copa ideal para servir un vino espumoso es la copa flauta, esto con la intención de contener y apreciar de mejor forma sus burbujas.

Además, Nonna preparó para estas fechas especiales tres menús Navideños, que constan de tres tiempos: entrada, plato fuerte y postre. El servicio de menú para los festejos de Navidad, incluyen cristalería, y pueden incluir mesas, sillas y mantelería.