Mejorarán la productividad del sector cafetalero mundial

El pasado 10 y 11 de julio se llevó a cabo el Segundo Foro Mundial de Café, espacio donde se debatió sobre alternativas sostenibles para la actividad cafetera en todo el mundo.
Concluyó el Segundo Foro Mundial de Productores de Café  en el cual se logró la creación de una plataforma tecnológica para consolidar y difundir información y cifras a todos los segmentos de la cadena de valor del café.

Al final del encuentro se emitió una declaración con acciones que desarrollarán por mejorar los precios y optimizar la producción:

    • Promover la creación de una plataforma tecnológica para agregar y hacer disponible informaciones y números de todos los segmentos de la cadena de valor del café, de forma que se genere transparencia comercial y en la formación de precios.

    • Desarrollo de mecanismos que faciliten la disponibilidad de las informaciones de las productoras de orígenes, por medio del seguimiento de los productos ofrecidos y sus especificidades a los consumidores finales.

    •  Promover la capacitación de los productores, por medio de asistencia técnica y extensión rural para la profesionalización en gestión de la propiedad y adquisición de conocimiento sobre los riesgos de mercado.

    •  Estímular el desarrollo de estrategias innovadoras y campañas para la promoción del consumo de café, principalmente en los países productores y mercados emergentes.

    •  Desarrollar mecanismos, estrategias de marketing e innovaciones tecnológicas que se permitan alcanzar un precio remunerativo a los productores, tales como sellos de “sustentabilidad económica” y “torrados de origen”.

    •  Incentivar que cada productora de origen, a nivel público y privado, desarrollo un plan nacional de sustentabilidad para el sector café.

    •  El Comité de WCPF tomará providencias para la formalización de una entidad jurídica que planeará la ejecución de esas estrategias.

    •  El siguiente Foro de países productores será realizado en 2021. El comité coordinará con los países cual será la ciudad sede para el próximo evento.

 Fuente: Foro Mundial de Productores del Café