Maasdam, nuevo queso de Ilolay

Originario de los Países Bajos, es una variedad de semiduro especial y consistencia elástica.

ILoLay presenta Maasdam, un queso originario de los Países Bajos, que promete conquistar los paladares argentinos.

Se trata de un queso de pasta semidura especial y de consistencia elástica. A la vista presenta pocos ojos y en cuanto a su aroma se destaca un perfil láctico acentuado. En boca produce un agradable picor inicial, que luego deja lugar a un sabor ligeramente dulce.

El Cheeselier iLoLay sugiere degustarlo con preparaciones que contengan albahaca y ciboulette, las hierbas que mejor lo acompañan. También se logra una combinación muy interesante cuando se lo integra con aceite de oliva y aceto balsámico.

Es un queso ideal para maridar con el varietal Syrah. En esta presentación especial, iLoLay eligió un excelente exponente de esta cepa. Ruca Malén Syrah 2009 es un vino jugoso, fresco y natural en boca, con taninos dulces y de gran persistencia de aromas y sabores que remiten a frutos rojos y negros.