Lanzan galletas Oreo sin azúcar en Estados Unidos

Estados Unidos. De acuerdo con Innova Market Insgihts, el mercado de alimentos y bebidas sin azúcar en Estados Unidos está en una fase de crecimiento sostenido, impulsado por la creciente preocupación por la salud, el aumento de condiciones como la obesidad y la diabetes, y la demanda de productos de estilo de vida más saludables por parte de consumidores informados (Millennials y Gen Z principalmente).

A nivel global, el segmento de alimentos y bebidas sin azúcar muestra tasas de crecimiento interanual compuestas fuertes (más del 8 % proyectado en algunos análisis) y su valor total podría superar los 100 mil millones de dólares hacia 2030. América del Norte, con Estados Unidos a la cabeza, representa una porción significativa de ese mercado global.

La concienciación sobre salud y bienestar sigue siendo el motor principal del crecimiento. Sin embargo, persistente es el reto de lograr perfiles de sabor aceptables que satisfagan las expectativas del consumidor sin recurrir a altos niveles de edulcorantes artificiales, además de equilibrar precio y percepción de valor en un mercado competitivo.

Oreo Zero Sugar llegan al mercado estadounidense

Mondelēz International anunció el lanzamiento de las galletas Oreo Zero Sugar y Oreo Double Stuf Zero Sugar, una adición permanente a la línea de productos de la compañía en EE. UU., y estarán disponibles a partir de enero de 2026.

La compañía invirtió aproximadamente cuatro años en el desarrollo de la receta para asegurar que replicara la "experiencia OREO 100% auténtica" y el sabor característico de la original, un requisito que la audiencia estadounidense tiene muy presente.

Las galletas logran su dulzor sin azúcares añadidos mediante una mezcla de edulcorantes que incluye maltitol, polidextrosa, sucralosa y acesulfamo de potasio (Ace-K). Es notable que, a diferencia de otras bebidas dietéticas, estas galletas omiten el aspartamo.

La principal ventaja es la eliminación de los 13 gramos de azúcares añadidos (26% de la cantidad diaria recomendada) que contiene una porción de Oreo regular. Sin embargo, la diferencia en el total de carbohidratos es menor: una porción de Oreo Zero Sugar (22.6 gramos) tiene 16 gramos de carbohidratos, mientras que una porción de Oreo regular (34 gramos, tres galletas) tiene 25 gramos de carbohidratos.

Tendencias en productos sin azúcar para 2026

De cara a 2026, el mercado sin azúcar continuará evolucionando, impulsado por la innovación y la demanda de transparencia en la etiqueta:

Innovación en ingredientes funcionales: Más allá de la reducción de azúcar, se espera un auge continuo en la innovación de snacks que ofrecen beneficios funcionales, como mayor energía o salud digestiva. Esto incluye la incorporación de probióticos, adaptógenos y superalimentos.

• Auge de opciones plant-based: La creciente adopción de dietas vegetarianas y veganas impulsa a las marcas a invertir en I+D para crear snacks basados en plantas que también satisfagan las preferencias dietéticas.

• Expansión digital y personalización: La expansión de las ventas online y los modelos de suscripción se posicionará como un motor clave de crecimiento, facilitando la accesibilidad a opciones saludables y personalizadas.

• Transparencia regulatoria: Las empresas continuarán bajo presión para reformular productos con ingredientes más limpios y garantizar un etiquetado transparente, especialmente ante el escepticismo que generan los edulcorantes artificiales y los alcoholes de azúcar.