De la granja al consumidor: Alpura lanza un yogur griego con autenticidad y origen local

México.- Datos de Global Market Insights, la demanda de yogur griego sigue siendo fuerte debido a su alto contenido de proteínas y textura cremosa, mientras que el yogur bebedero ha ganado popularidad debido a su comodidad y portabilidad, apelando a los consumidores en marcha.

Las bajas variantes de azúcar y grasa reducida también están en demanda, alineadas con la tendencia global hacia la alimentación más saludable y la gestión de peso. La innovación de sabor es otra tendencia significativa, con fabricantes que introducen sabores exóticos y indulgentes como matcha, lavanda de miel y frutas tropicales para atraer consumidores más aventureros.

El yogur griego es una de las categorías de mayor crecimiento en el mercado lácteo en México, con un aumento de más de 2 puntos porcentuales en penetración de hogares durante el último año.

Este segmento prevé un aumento en valor del 29% versus 2024, impulsado por tendencias globales de salud, bienestar y practicidad. Con esta nueva propuesta, la compañía ofrecerá a sus consumidores un producto premium y nutritivo a un precio competitivo.

Yogur griego elaborado con leche de vaca

Alpura presentó su nuevo yogur griego elaborado con leche 100% de sus ranchos, utilizando el método original de separación que concentra la proteína y otorga una cremosidad natural que por primera vez se producirá a nivel nacional.

Este producto llega al mercado bajo el concepto “Un griego bien hecho”, con el que se diferencia de imitaciones de menor calidad y compite con yogures importados que suelen venderse a precios más altos.

Elaborado con el método de separación tradicional, este yogur griego ofrece una cremosidad superior, consistencia única y un alto aporte de proteína. Además, ofrece 11 gramos de proteína natural por porción de 125 gramos, 0% grasa, y una textura cremosa, disponible en dos presentaciones de 125 y 750 gramos y en dos variedades:

• Natural

• Natural sin azúcar añadida

El producto es deslactosado, ideal para los 7 de cada 10 mexicanos con algún grado de intolerancia a la lactosa. También contiene probióticos que favorecen la digestión, fortalecen el microbiota intestinal y refuerzan el sistema inmune, convirtiéndose en una opción práctica y saludable que responde a las tendencias de bienestar y nutrición que buscan hoy los consumidores.

Con esta propuesta, la marca reafirma su papel como un actor relevante en la industria láctea nacional, sumando innovación a una tradición de calidad que se extiende por más de cinco décadas.

Finalmente, con este lanzamiento y una inversión cercana a los 150 millones de pesos, la marca diversifica su portafolio de productos para responder a los hábitos de consumo de los mexicanos.