La industria alimentaria vive un renacer en términos de creatividad y diseño. En este marco, THE FOOD TECH SUMMIT & EXPO 2023 se enorgullece de contar con la presencia de Nataly Restrepo, una referencia en el ámbito del Food Design a nivel internacional.
En su conferencia, promete sumergirnos en el universo de las metodologías creativas y las tendencias emergentes en el diseño de alimentos.
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La revolución del Food Design
Food Design, una combinación única entre arte y ciencia, se ha establecido como una disciplina esencial para detectar las necesidades auténticas de los consumidores en el ámbito alimentario. Restrepo, con su vasta experiencia y formación en diseño industrial y nuevas prácticas alimenticias, presenta una visión enriquecedora sobre cómo anticiparse a los principales desafíos de la industria alimentaria.
Además, al utilizar enfoques innovadores, subraya la importancia de transformar tendencias en soluciones creativas que generen un valor añadido real.
Nataly Restrepo: una referencia en Food Design
Co-fundadora de Kraut Food Studio y pionera en la educación del Food Design en México, no solo ha liderado proyectos de innovación en la industria alimentaria, sino que también ha dejado su marca en la formación académica, siendo creadora y docente de la especialidad de Food Design & Innovation en la Universidad CENTRO, su enfoque, centrado tanto en el consumidor como en el impacto planetario, la distingue como una voz esencial para entender y evolucionar en el actual panorama alimenticio.
La conferencia de Nataly Restrepo en el FOOD TECH SUMMIT 2023 promete ser un punto de inflexión, un llamado a todos los profesionales de la industria a reinventar, innovar y, sobre todo, a diseñar con pasión y propósito.
¡Tenemos una cita los días 27 y 28 de septiembre en el Centro Citibanamex!
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