10 de Mayo de 2025
10 de Mayo de 2025
La industria de alimentos está adoptando nuevas tecnologías para reducir el desperdicio
Con las 20.4 millones de toneladas de comida tiradas al año podría alimentarse a miles de personas
Instan a responsables de políticas públicas a apoyar la investigación y el desarrollo en este campo
Disminuir el desperdicio de alimentos es clave ante la creciente hambre a nivel global
México enfrenta déficit del 25 y 40% en almacenes de cadena de frío. El sureste, con mayor rezago
El riesgo de ingestión de pesticidas de las frutas no se evita con un simple lavado
Este fenómeno ha sido causado por las intensivas actividades humanas, opina 80% de latinoamericanos
El 4% de la población alérgica a mariscos debe evitar estos productos, pese al aporte nutricional
Se debe garantizar una inspección efectiva y cómo optimizar la detección en diferentes situaciones
Polvo y cenizas de actividades mineras contaminan el suelo con telurio y, por lo tanto, a cultivos
Las últimas innovaciones tecnológicas están ayudando a crear un sistema alimentario
Un uniforme limpio asegura la inocuidad del producto que se está procesando en la industria cárnica
La trazabilidad digital impulsa la seguridad alimentaria
El potencial de los suplementos para contribuir a la nutrición y la salud lo respalda la ciencia
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Es prioridad conjunta garantizar la seguridad y autenticidad de los alimentos en el mercado global
Las innovaciones tecnológicas son un factor decisivo para el éxito de las nuevas proteínas
La industria enfrenta el riesgo encarecimiento de productos y desplazamiento del mercado
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Ron premium, legado centenario y producción 100% sostenible: la propuesta de valor de Flor de Caña
El membrillo sustituye parte del lúpulo tradicional aportando una personalidad propia a la cerveza
El lanzamiento de esta cerveza es una experiencia de sabor que se dio en una atmósfera marítima
