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11 de Agosto de 2025
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AINIA presenta algunos riesgos y desafíos que tiene que atravesar la seguridad alimentaria
Dos de los patógenos más frecuentes en la contaminación de alimentos se detectan con nuevo kit
Al adoptar prácticas sostenibles, se puede satisfacer la demanda creciente de alimentos
Cuando se habla de sustentabilidad en el vino, Viña Concha y Toro tiene una estrategia consolidada
Algunos de los desafíos para tener trazabilidad alimentaria son logísticos y tecnológicos
Los planes de manejo deben contemplar actividades tendientes a minimizar la generación de residuos
Para Nestlé México el desarrollo rural, el agua y la nutrición son ejes para un futuro sostenible
La industria alimentaria debe cuidar la inocuidad de los alimentos para seguridad de consumidores
La transparencia y la colaboración son clave para abordar este problema de manera efectiva
El daño ambiental es crucial y el sector de vinos plantea que hace al respecto
Investigadores se apoyan de la tecnología para prevenir riesgos alimentarios en la industria
El cambio climático, las tendencias y la economía circular pueden ser factores de riesgos
Ciencia y formulación: claves de la química de alimentos para crear bebidas estables e innovadoras
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La leche de yak se posiciona como nuevo ingrediente funcional clave en nutrición deportiva
Los uniformes: el eslabón olvidado en la lucha contra la contaminación cruzada en el sector cárnico
El aguacate aporta el 6% del valor de la producción agrícola y genera más de 391 mil empleos.
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
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Mars y Ben's Original™ ofrecen nuevas soluciones de comidas sabrosas, accesibles y saludables
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