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Seguridad alimentaria

Los agrónomos y su importancia para el desarrollo de las economías

Redacción THE FOOD TECH®
agrónomos

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Con más de 10 mil años de antigüedad, la agronomía se ha convertido en una de las profesiones más antiguas del mundo cuando la humanidad comenzaba a domesticar a las plantas. Desde entonces, con el nacimiento de la agrónomos han aplicado sus conocimientos técnicos, económicos y sociales en el cultivo de la tierra.

La labor de los agrónomos es fundamental para el desarrollo de las naciones ya que buscan continuamente optimizar la producción de alimentos. Sus experimentos se centran en toda una variedad de factores relacionados con las plantas de cultivo, incluyendo el rendimiento, el cultivo, las enfermedades, el manejo de plagas, así como la influencia de factores como el clima y el suelo.

El fitomejoramiento y la biotecnología se aplican en la mejora de los cultivos, y muchos agrónomos, especializados en agroecología, se valen de principios ecológicos para proteger al medio ambiente de los efectos adversos de la agricultura.

Los riesgos para los agrónomos en la actualidad

Actualmente, algunos ingenieros agrónomos trabajan en circunstancias que pueden poner en peligro su salud. La utilización de productos fitosanitarios o agroquímicos que preservan la sanidad de las plantas y minimizan el daño de las plagas son altamente tóxicos para quien los maneja, por lo que es indispensable que tengan la protección necesaria cuando trabajan con estos productos.

Se requieren guantes y overoles de protección química del tipo 4 contra aerosoles líquidos acuosos, así como del tipo 5 para ingredientes activos en partículas sólidas y del tipo 6 contra atomización de líquidos. Cuando se trabaja en la preparación de agroquímicos se está expuesto a materiales activos, solventes y diluyentes, por lo que es indispensable que se use también un delantal o bata que brinde una protección extra a las zonas más expuestas del cuerpo.

Una cultura de prevención para quienes trabajan en el sector agrícola es fundamental para evitar accidentes y enfermedades, al igual que proporciona seguridad y bienestar, no solo para los agrónomos, sino para todos aquellos que nos vemos beneficiados con su labor.

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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