14 de Mayo de 2025

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Nutrición y salud

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Aminoácidos y salud cognitiva: oportunidades de mercado para la industria alimentaria Latinoamericana

Los aminoácidos son componentes esenciales de las proteínas

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4 nutrientes indispensables para la alimentación infantil

Una alimentación saludable, equilibrada y suficiente es fundamental para la salud de los niños

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Impacto de las bebidas isotónicas en el rendimiento deportivo

Las bebidas isotónicas benefician a los deportistas y las tendencias emergentes

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Estudio del PNUD revela preocupaciones por riesgos alimentarios y escasez de agua potable por el cambio climático

El 61% pagaría más por productos amigables con el ambiente, pero solo 44% aceptaría más impuestos

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Cerezas: la joya roja del verano con gran valor nutricional y llenas de sabor

El fruto aporta antioxidantes, fibra y potasio que la convierten en la fruta ideal para el verano

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10 recomendaciones para mejorar la alimentación infantil

El Consenso de Cuenca recomienda prácticas en gobierno e industria para fortalecer la alimentación

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Estudio de Innova Market Insights detecta confusión entre los consumidores americanos respecto a alimentos ultraprocesados

Las marcas de alimentos atraerían a consumidores con listas de ingredientes transparentes  

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Consumidores buscan soluciones respaldadas por la ciencia para recuperarse después del ejercicio

Los productos más buscados son los que ofrezcan calidad, comodidad y sabor, con formatos innovadores

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Estudio revela que el consumo legumbres aumenta la ingesta de nutrientes

La investigación confirma los beneficios de incluir legumbres en un patrón dietético saludable

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Compuestos bioactivos para el desarrollo de alimentos funcionales

La relación entre la alimentación y la salud es prioritaria porque los nutrientes son esenciales

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Estrategias de fortificación de alimentos con nutrimentos esenciales

La fortificación de alimentos está transformando la industria alimentaria

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El proceso de elaboración de harina requiere precisión y control en cada etapa

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