27 de Julio de 2024
27 de Julio de 2024
El microbioma intestinal es una frontera emocionante en la ciencia de la nutrición
Para hacer frente a la mala nutrición se requiere una transformación de los sistemas alimentarios
La milpa es un sistema agroalimentario que asegura la biodiversidad y brinda materia prima
La genética de los cereales está en la cúspide de una nueva era de innovación
Esta ley busca controlar los niveles de obesidad que siguen al alza en México
La fibra es una tendencia para el cuidado de la salud digestiva y la inmunidad
Las tecnologías avanzadas están remodelando la producción de alimentos
1. 9 mil millones de personas en todo el mundo vivirán con obesidad en 2035
La meta de la UE es disminuir el consumo de carne con impuestos para reducir el CO₂ al 90%
Las proteínas lácteas son elegidas por el 80% de los consumidores y han migrado de categorías
La nutrición personalizada es una tendencia en auge que está transformando la industria alimentaria
Esta tecnología ayuda a reducir el estrés en las vacas y aumentar la producción de leche
La adopción de blockchain está cambiando la forma en que se etiquetan y rastrean los alimentos
Las últimas tendencias y tecnologías en la gestión de alérgenos en la industria alimentaria
La industria alimentaria está innovando para ofrecer productos más saludables
El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Este método permite analizar la calidad y los nutrientes de productos envasados de cerdo ibérico
La autoridad advierte sobre los riesgos del mineral en alimentos como el arroz, algas y mariscos
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