Normatividad y regulaciones
Curcumina de Dolcas Biotech alcanza el estado GRAS
La fórmula de curcumina de alta biodisponibilidad de Dolcas Biotech recibe luz verde oficial como potenciador funcional de alimentos.
Periodista especializada Senior
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Curcugen de Dolcas Biotech, recibió el estatus de Generalmente Reconocido Como Seguro (GRAS). Pues su fórmula de curcumina cumple con la definición de seguridad de la Food Drug and Administration (FDA) cuando se usa como:
- Ingrediente en yogur
- Barras nutritivas
- Batidos
- Otros productos alimenticios
El panel determinó al mismo tiempo una ingesta diaria aceptable (IDA) de Curcugen de 210 mg / persona / día, utilizando ambas normas del JECFA. Y que coincide con la opinión científica de la EFSA de 2010 sobre la "estimación conservadora" para evaluar la exposición a la curcumina.
El comité también determinó un límite superior de hasta mil 400 mg / persona / día en los mismos formatos de alimentos que consideró seguros y cumplían con los requisitos de GRAS, según lo define la FDA. Esta conclusión se extrajo directamente de una batería de estudios toxicológicos realizados con Curcugen.
Cualidades de la curcumina de próxima generación
La nueva fórmula de DolCas es un ingrediente de curcumina 100% natural y dispersable en agua. Es una preparación patentada a base de cúrcuma al 98.5% de extracto de oleorresina de cúrcuma y extracto de rizoma de cúrcuma fresco derivado de Curcuma longa L.
La compañía aplica una tecnología de plataforma para optimizar la base de oleorresina para que sus beneficios se puedan realizar por completo. Al mismo tiempo, elimina la necesidad de complementar los curcuminoides con otros ingredientes que no sean la cúrcuma o reconstituirlos con ingredientes de cúrcuma desplazados.
La conclusión independiente de GRAS incluyó una evaluación del proceso de fabricación, las especificaciones del producto. Así como la consideración de las opiniones de otros organismos reguladores de todo el mundo que verificaron su estado actual de buenas prácticas de fabricación (CGMP).
A diferencia de ciertos productos de curcumina genéricos actualmente en el mercado, esta formulación conserva el complejo original de curcuminoides, aceites esenciales y resinas polares dentro de la matriz de oleorresina optimizada.
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Periodista especializada Senior
Periodista especializada con más de 15 años en medios de comunicación. En los últimos 8 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.
