14 de Julio de 2025

logo
Insumos para empaque

Gestión de plásticos en LATAM: cómo la academia acelera la transición hacia un modelo circular

La academia lidera la innovación en economía circular del plástico en América Latina y el Caribe
Guillermina García

Compartir

La región de América Latina y el Caribe enfrenta un desafío estructural en la gestión sostenible de residuos plásticos. Con más de 30 millones de toneladas de plástico consumidas anualmente, la mayoría bajo un modelo lineal, la región se encuentra en una encrucijada ambiental y productiva.

En el Webinar La Academia y su contribución a la gestión sostenible de residuos plásticos en América Latina y el Caribe, destaca desde un enfoque técnico y estratégico, el papel clave que desempeña la academia en la formación de capacidades, el desarrollo de tecnologías y la vinculación con el sector productivo, a fin de acelerar la transición hacia un modelo de economía circular en el sector del packaging.

El modelo económico actual basado en “tomar, hacer y desechar” ha llevado a una acumulación masiva de residuos plásticos.

Según datos del El Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), en América Latina y el Caribe se consumen más de 30 millones de toneladas de plástico anualmente, de las cuales un tercio termina en sitios de disposición inadecuados.

Los efectos de esta acumulación se manifiestan no solo en la contaminación ambiental, sino también en la exposición humana a microplásticos.

Bajo este escenario, la economía circular emerge como un nuevo paradigma que busca desacoplar el crecimiento económico del consumo de recursos finitos.

Su aplicación en la industria del packaging no solo implica rediseñar productos y sistemas de recolección, sino también transformar la formación de talento, las relaciones universidad-empresa y las capacidades tecnológicas regionales.

Empleos verdes y brechas de habilidades en la economía circular

Uno de los pilares fundamentales para avanzar en la economía circular de los plásticos es el desarrollo de habilidades verdes.

El informe del Pacto de Empleos Verdes para Jóvenes muestra que, a pesar de un crecimiento del 22% en la demanda de habilidades verdes, solo uno de cada ocho trabajadores las posee actualmente.

Para 2030, se estima que la economía circular puede generar hasta 8.8 millones de empleos formales adicionales en la región, especialmente en sectores como gestión de residuos, infraestructura y diseño de productos sostenibles.

Las habilidades verdes se clasifican en dos grandes grupos:

  • Habilidades genéricas: relacionadas con conciencia ambiental, resolución de problemas y trabajo interdisciplinario.
  • Habilidades técnicas: enfocadas en procesos específicos como reciclaje avanzado, diseño para desmontaje, bioeconomía y trazabilidad.

La formación de estas habilidades implica actualizar los programas universitarios, incorporar metodologías activas, y fortalecer la vinculación con el sector productivo.

El problema de la contaminación plástica ha crecido hasta el punto en que aproximadamente 175 países han acordado desarrollar un tratado global y presentar una resolución. Foto: Freepik

Diagnóstico académico regional: avances y desafíos

Un estudio coordinado por el PNUMA y el Consorcio Universitario para la Gestión de Residuos evaluó a 74 universidades de 15 países latinoamericanos.

El análisis se estructuró en torno a cuatro funciones sustantivas: docencia, investigación, responsabilidad social y vinculación universidad-empresa.

Docencia. La mayoría de las universidades abordan el tema de plásticos desde una perspectiva ambiental o de reciclaje, pero pocas han integrado de forma transversal el enfoque de economía circular. Se identificaron brechas significativas en:

  • Formación tecnológica aplicada
  • Actualización curricular frente a nuevos estándares
  • Inclusión de normativas técnicas y estándares de la industria

Investigación. A pesar del creciente interés en investigar sobre plásticos y su valorización, la mayoría de las universidades carecen de financiamiento, estrategias integradas y acceso a infraestructura especializada. El enfoque sigue siendo predominantemente teórico y con énfasis en reciclaje mecánico.

Responsabilidad social. Las actividades de extensión universitaria se concentran en campañas de recolección o educación ambiental básica. Se requiere escalar hacia modelos que integren a comunidades en procesos de valorización local, emprendimientos sociales y circularidad en cadenas productivas.

Relación universidad-empresa. La colaboración con el sector productivo sigue siendo limitada, centrada en pasantías más que en proyectos de co-desarrollo. Los modelos escalables identificados, como el caso UNAM–Toyota, muestran el potencial de alianzas público-privadas cuando hay alineación entre objetivos de innovación y sostenibilidad.

En América Latina y el Caribe, distintas instituciones académicas están impulsando enfoques innovadores, fortaleciendo políticas públicas, y promoviendo la educación ambiental. Foto: Freepik

Casos de innovación en valorización académica del plástico

Desde el Instituto de Ingeniería, la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) ha desarrollado soluciones prácticas de valorización plástica con potencial de escalabilidad industrial, tales como:

  • Plastic Industry Brick: ladrillos elaborados con residuos industriales y de construcción, evaluados bajo normas de absorción, resistencia y erosión.
  • Losetas de PET y bolsas recicladas: moldeadas por inyección para usos arquitectónicos, con costos significativamente reducidos.
  • PoliLego Brick: sistema modular de construcción para viviendas de emergencia, producido mediante impresión 3D con plástico reciclado.
  • Biodiésel a partir de plásticos posconsumo: obtenido vía pirólisis, evaluado en laboratorios acreditados para asegurar su potencial energético y toxicidad reducida.
  • TextoBioCom. Proyecto que combina metodologías aceleradas para evaluar biodegradabilidad y toxicidad en plásticos. Esta innovación, actualmente en proceso de patente, permite determinar en menos de un mes si un material cumple con estándares de compostabilidad, reduciendo drásticamente los tiempos y costos respecto a normas tradicionales.

Desafíos normativos y tecnológicos

Uno de los obstáculos más relevantes para la implementación efectiva de soluciones circulares en plásticos es la dispersión y rigidez de las normativas.

Existen más de 40 normas relacionadas con plásticos, muchas con exigencias costosas y de difícil implementación, especialmente para pequeñas empresas y universidades. Por ejemplo:

  • La norma ambiental NADF-010-AMBT-2019 de la CDMX exige compostabilidad certificada, pero no contempla tiempos reales de degradación en plantas de composta.
  • Las pruebas para biodegradabilidad y toxicidad pueden demorar hasta 18 meses y requieren equipamiento sofisticado.

Frente a esto, la generación de metodologías propias desde el entorno académico, como las desarrolladas por la UNAM, puede ofrecer alternativas más ágiles, sin sacrificar rigor técnico.

Gobiernos, empresas, ciudadanos y la comunidad internacional son actores clave para hacer realidad la economía circular de los plásticos. Foto: Freepik

Estrategias para el sector del packaging

La transformación hacia una economía circular del plástico en América Latina no puede prescindir de la academia.

Su rol como formadora de talento, generadora de conocimiento y puente con la industria es clave para transitar de un modelo lineal a uno regenerativo.

Invertir en educación, investigación aplicada y vinculación productiva no solo permitirá mitigar la crisis ambiental, sino construir un futuro industrial más resiliente, inclusivo y sostenible.

En ese sentido, los especialistas de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), la Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales (UDCA) de Colombia, la Asociación Colombiana de Industrias Plásticas (ACOPLÁSTICOS) y Pacto de Empleos Verdes para Jóvenes en ALC (PNUMA, OIT y UNICEF), que participaron en el encuentro coinciden en las siguientes recomendaciones:

  • Alianzas universidad-empresa: Establecer consorcios tecnológicos para codiseñar soluciones de packaging con enfoque circular desde etapas tempranas de diseño.
  • Escalamiento de innovaciones: Apoyar financieramente pilotos y tecnologías académicas que demuestren viabilidad en condiciones industriales.
  • Reforma curricular: Alinear planes de estudio de ingeniería, diseño y ciencias ambientales con competencias verdes demandadas por la industria.
  • Reconocimiento normativo: Incorporar métodos alternativos de evaluación científica en marcos regulatorios nacionales.
  • Empoderamiento juvenil: Facilitar programas de formación y liderazgo como la Primera Academia Regional de Empleos Verdes para Jóvenes, que articulen sostenibilidad, tecnología y empleabilidad.

Te recomendamos: THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2025 será sede de la entrega de Envase Estelar 2025 por parte de la AMEE


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Relacionadas

Insumos para empaque

Desarrollan nanofibras comestibles y biodegradables mediante electrohilado para envases alimentarios

Las nanofibras se crearon combinando proteínas de la leche y un compuesto derivado de la celulosa

Insumos para empaque

Packaging sostenible: materias primas que marcan la diferencia en la economía circular

La selección de materiales da forma a una nueva generación de plásticos más sostenibles

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

Adquisición estratégica: Ferrero integra 13 marcas de Kellogg y expande su presencia en Estados Unidos

Ferrero rediseña su estrategia global al adquirir WK Kellogg y expandir su presencia en Norteamérica

Industria alimentaria hoy

Nestlé designa a Fernando César como nuevo vicepresidente regional para Middle Americas

Su liderazgo refuerza la estrategia sostenible y de innovación en alimentos y bebidas en Latam

Industria alimentaria hoy

Nestlé USA eliminará el uso de colorantes alimentarios sintéticos a mediados de 2026

Más del 90% del portafolio actual de Nestlé USA no incluye colorantes sintéticos