22 de Febrero de 2024

logo
Industria alimentaria hoy

Rescate de Alimentos, iniciativa enfocada en acopio de alimentos

Guillermina García
Logo-Rescate-de-Alimentos-Color

Compartir

La iniciativa Rescate de Alimentos en alianza con la Red Argentina de Bancos de Alimentos y el Ejército de Salvación, cumple 10 años. Con esta alianza realizan donaciones de productos, aptos para consumo, que se rescatan de los sectores de alimentos masivos, frescos y elaborados.

Durante 2020, se lograron rescatar más de 500 mil kilogramos de alimentos, siendo el año que marcó un récord de alimentos rescatados. Lo cual se logró gracias al compromiso de la organización, de sus colaboradores y de la articulación con las organizaciones sociales.

El programa Rescate de Alimentos comenzó en 2011, con solamente un local Jumbo y un centro de distribución como donantes.  Para enero de 2021, cuenta con la participación de 254 locales (30 Jumbo, 158 Vea y 66 Disco) y 3 centros de distribución, logrando así un alcance nacional.

Objetivos del programa Red de Alimentos

Según estadísticas oficiales, en Argentina 16 millones de toneladas de alimentos se pierden y desperdician todos los años, de los cuales 1.5 millones de toneladas desperdiciadas corresponden a lo que se deshecha en los hogares y la comercialización.

Bajo este contexto, es que la iniciativa toma especial relevancia. Por ello, los principales objetivos planteados para el rescate de estos alimentos, aptos para consumo humano y sin valor comercial, son:

  • Colaborar en satisfacer las necesidades alimentarias de la población vulnerable
  • Contribuir a reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos en las cadenas de producción y suministro,
  • Uso más eficiente de los recursos invertidos en la producción y comercialización de esos productos
  • Reducir la cantidad de desechos que genera la actividad productiva
  • Facilitar su disposición final

Los destinatarios directos de las donaciones son principalmente niños, niñas y adolescentes. Alcanzando un 70% de los beneficiarios que reciben diariamente la asistencia de los centros comunitarios que se encuentran aliados a los Bancos de Alimentos y Ejército de Salvación.

En 2020, ante la situación de pandemia y la creciente demanda de la población más vulnerable, se adaptó la entrega generando viandas y bolsones de alimentos para alcanzar a todo el núcleo familiar.

Te puede interesar: Carrier Transicold y el Banco de Alimentos sellan alianza


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Relacionadas

Industria alimentaria hoy

Así se comporta el mercado global de las ciruelas deshidratadas

El mercado de ciruelas deshidratadas busca extender su crecimiento en todo el mundo

Industria alimentaria hoy

Paraguay inicia la vacunación contra la aftosa de 13,5 millones de cabezas de ganado

El plan de vacunación espera abarcar unos 97 mil establecimientos de Paraguay

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

El tubérculo de la selva peruana que quiere llegar a las mesas del mundo

La pituca es un tubérculo que crece de manera silvestre en Perú

Industria alimentaria hoy

Desarrollo de nutracéuticos: Un mercado en auge con oportunidades para la industria alimentaria

El desarrollo de nutracéuticos representa una oportunidad invaluable para la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

Los niveles de mercurio en el atún casi no han cambiado desde 1971, según un estudio

Se necesitan objetivos más agresivos de reducción de emisiones de mercurio en el atún