4 de Julio de 2025
4 de Julio de 2025
Los miembros del observatorio son representantes de los 27 Estados miembros de la UE
Las sales artesanales mexicanas representan un tesoro culinario y cultural
China es un mercado crucial para las exportaciones de porcino de la Unión Europea
Más de 38 baristas mostraron su talento al fusionar el café con diversos ingredientes, como el kéfir
La plataforma biotecnológica tiene como objetivo que las empresas escalen sus productos innovadores
Urgen medidas para atraer y capacitar a nuevos talentos ante la brecha generacional en el sector
La clave es fomentar un enfoque integrado para la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible
Esta industria atiende la demanda con alternativas como el caviar vegano y el cultivo del esturión
Capacítate con las charlas técnicas de las Food Tech Talks para crecer en la industria de A&B
La reducción de sodio en productos lácteos es un desafío complejo
Las exportaciones que más crecieron en enero-mayo fueron las hortalizas, bebidas y frutas
El reto es evitar que se frene el consumo de productos elaborados con cacao
La inteligencia artificial está reduciendo el tiempo para desarrollar nuevos ingredientes
Etiquetado frontal en México: evidencia, retos y avances regulatorios a 5 años de su aplicación
La nutrición personalizada crece en LATAM: salud digestiva, mental y suplementos hechos a la medida
Reduce fallos, mejora tiempos y transforma líneas: así actúa la IA en el envasado industrial
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A pesar de los retos existentes, la tecnología aceleraría la comercialización de la carne cultivada
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Ambos sabores están disponibles en botellas de 20 onzas y paquetes de 12 de 12 onzas
Lindt Dubai Style Chocolate es una receta sofisticada, ideal para un momento de indulgencia
Con esta innovación, la marca crea momentos dulces que se comparten, se heredan y se celebran