7 de Febrero de 2025

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Industria alimentaria hoy

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El mercado de las bebidas típicas mexicanas: exportación y demanda internacional

El mercado de las bebidas típicas mexicanas continúa expandiéndose a nivel global

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El cambio climático amenaza las reservas de aceite de oliva en la cuenca mediterránea

El cambio climático complica hacer previsiones en torno a la producción de aceite de oliva

Industria alimentaria hoy

Yakumanka, una mezcla entre las tendencias y tradiciones de la cocina peruana

Yakumanka de Gastón Acurio: origen y tradición para enaltecer a toda una nación

Industria alimentaria hoy

Abren convocatoria para el Premio Pignnovation High-Quality Pork 2024; en busca de lo mejor en la producción porcina

El plazo para inscribirse a la convocatoria finaliza el 30 de junio de 2024

Starbucks estrenará en Italia una nueva línea de cafés con aceite de oliva

Industria alimentaria hoy

Estrategias de innovación de Starbucks en el mercado Latinoamericano

Starbucks lidera en Latinoamérica con estrategias innovadoras y sostenibles

Industria alimentaria hoy

La ONU afirma que las prácticas sostenibles atenúan efectos de la agricultura sobre el medioambiente

El ambiente y agricultura deben trabajar de la mano, son dos sectores inseparables: FAO

Industria alimentaria hoy

Con un crecimiento de 55% e importantes inversiones, Boston Pizza celebra 60 años en México

La marca canadiense cuenta con 22 unidades de negocio en México y estima abrir 12 más en 6 años

Industria alimentaria hoy

Baldío abrirá en México bajo el enfoque “cero desperdicio"

El establecimiento reducirá los desperdicios de 30 a 3 por ciento, mediante prácticas sostenibles

Industria alimentaria hoy

EL BBVA y la IFC anuncian en Colombia el primer bono global para la biodiversidad

La IFC presentó una nueva estrategia con programas de desarrollo sostenible

Industria alimentaria hoy

Nuevas investigaciones en alimentos fermentados y su rol en la digestión

Cómo estos alimentos tradicionales pueden promover una mejor salud intestinal

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La economía brasileña crece un 0.8 % en el primer trimestre de 2024

La industria brasileña registró un leve variación negativa del 0.1 %

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El futuro de los productos cárnicos plant-based: innovación y desafíos hacia 2030

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Estrategias efectivas para minimizar riesgos de contaminación cruzada en plantas procesadoras de alimentos

La contaminación cruzada es un peligro en la producción de alimentos  

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Sistemas de etiquetado nutricional en el mundo: ¿en qué coinciden y en qué difieren?

Es necesario desarrollar estrategias más complejas para evaluar la calidad alimentaria

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Biodisponibilidad de calcio en alimentos procesados: factores que afectan su absorción y eficacia

La biodisponibilidad del calcio es un aspecto clave para la industria alimentaria

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Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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