6 de Febrero de 2025

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Industria alimentaria hoy

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Latinoamérica es considerada ejemplo a seguir para reducir el hambre: FAO

La mayoría de los países están lejos de alcanzar el objetivo de reducir a cero el hambre en 2030

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Hendrick's Orbium, la ginebra que combina extractos de quinina, ajenjo y flor de loto azul para una experiencia sensorial inigualable

Por su complejidad, el destilado busca conquistar a los paladares más exigentes y aventureros

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Día Internacional del Tequila: un tributo al destilado emblemático de México

El tequila no solo es una bebida, sino también un motor económico crucial para México  

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La OMC "muy cerca" de ampliar el acuerdo para eliminar los subsidios pesqueros

El acuerdo inicial de reducción de subsidios pesqueros tiene avances, pero aún no entra en vigor

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Día del Helado de Vainilla: un viaje de sabor y cultura

Celebrado cada 23 de julio, este día es una ocasión para conocer su legado cultural y gastronómico

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La innovación y conocimiento, clave en el desarrollo de los alimentos y bebidas de PepsiCo

El compromiso de PepsiCo se refleja en apostar por la mejora constante de sus alimentos y bebidas

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México y Brasil sellan un pacto de cooperación agroalimentaria y de biocombustibles

Estas iniciativas de colaboración iniciarán durante el último trimestre del año: Sader

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Esta iniciativa impulsará a emprendedores del sector alimenticio en México, aquí los detalles

La falta de financiamiento es uno de los principales obstáculos en México para emprender

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Mordisko renueva su imagen y sabor con una experiencia inmersiva

El snack favorito del verano es Mordisko con su nueva imagen y su sabor café  

Industria alimentaria hoy

Los impuestos para el metano del ganado danés generan escepticismo entre los agricultores

La medida recibió críticas del sector agrícola danés y halagos de organizaciones medioambientales

Industria alimentaria hoy

UE pone en marcha el observatorio con el que busca más transparencia en cadena agroalimentaria

Los miembros del observatorio son representantes de los 27 Estados miembros de la UE

Industria alimentaria hoy

El potencial y valor de las sales artesanales mexicanas

Las sales artesanales mexicanas representan un tesoro culinario y cultural

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China apunta al sector porcino español en su investigación antidumping a la carne procedente de la UE

China es un mercado crucial para las exportaciones de porcino de la Unión Europea  

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El futuro de los productos cárnicos plant-based: innovación y desafíos hacia 2030

La industria plant-based evoluciona con nuevas tecnologías para conquistar el paladar global

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Estrategias efectivas para minimizar riesgos de contaminación cruzada en plantas procesadoras de alimentos

La contaminación cruzada es un peligro en la producción de alimentos  

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Sistemas de etiquetado nutricional en el mundo: ¿en qué coinciden y en qué difieren?

Es necesario desarrollar estrategias más complejas para evaluar la calidad alimentaria

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Biodisponibilidad de calcio en alimentos procesados: factores que afectan su absorción y eficacia

La biodisponibilidad del calcio es un aspecto clave para la industria alimentaria

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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