6 de Junio de 2025

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Industria alimentaria hoy

La producción agropecuaria y pesquera de México creció un 4,7 % entre 2018 y 2023

La producción pecuaria sumó 25.1 millones de toneladas y la pesquera 2 millones de toneladas
Redacción THE FOOD TECH®

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Ciudad de México (EFE).- Aunque en el último año agrícola hubo sequía, la producción agropecuaria y pesquera de México creció un 4.7 % en el periodo 2018-2023, cifra que ubica al país como el undécimo productor de alimentos en el mundo, indicó este viernes la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).

Con ello, durante la presidencia de Andrés Manuel López Obrador (2018-2024), México se mantuvo como el primer país en el comercio global de cerveza, tequila, berries, aguacate, jitomate, mango y espárragos, y el segundo en chile, brócoli, col y coliflor, limón y pepino, entre otros, indicó la dependencia en un comunicado.

Durante la presentación del reporte 'Panorama Agroalimentario 2018-2024', del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), el titular de la Sader, Víctor Manuel Villalobos, informó que en el año agrícola 2023, que concluyó en marzo de 2024, la producción agrícola se ubicó en 271.8 millones de toneladas.

Además, refirió que la producción pecuaria sumó 25,1 millones de toneladas y la pesquera 2 millones de toneladas, lo que generó 1,59 billones de pesos (unos 83.580 millones de dólares) mediante el trabajo de 6,4 millones personas.

Villlobos expuso que, "además de satisfacer la demanda del país de alimentos, a lo largo de la presente Administración México registró una balanza agropecuaria y agroindustrial superavitaria, que en 2023 alcanzó un valor de 7.600 millones de dólares", el tercer mayor saldo positivo en 29 años.

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Producción agroalimentaria

El funcionario reconoció a los productores, quienes en condiciones adversas, como la pandemia, la guerra en Ucrania y los efectos de la crisis climática, llevaron los alimentos a las mesas de los mexicanos.

También señaló que el porcentaje de población con carencia por acceso a la alimentación nutritiva y de calidad de 2018 a 2022 disminuyó del 22,2 % a 18,2 %, lo que significó que 4,1 millones de personas salieran de esta condición, según el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval).

La directora en jefe del SIAP, Patricia Ornelas, expuso que el 'Panorama Agroalimentario' contiene el acervo de la ruta de la transformación agroalimentaria 2018-2024, que en 2023 reportó 298,9 millones de toneladas de productos agropecuarios y pesqueros, que produjeron 20 millones de hectáreas agrícolas y 108,9 millones de hectáreas ganaderas.

Mientras que la representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en México, Lina Pohl, dijo que la tarea del Gobierno mexicano "no ha sido fácil" para sacar adelante al sector agroalimentario del país.

"Sobre todo, en una etapa de grandes desafíos, como la pandemia y sus efectos en la economía mundial y la paradoja de México de tener grandes productores en el norte del país y pequeños en el sur-sureste del país, donde dio un giro para atender prioritariamente a los productores de pequeña escala", cerró.

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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