15 de Agosto de 2025

logo
Industria alimentaria hoy

IICA destaca que políticas deben ser en favor de la naturaleza, agricultores e innovación

Además de la seguridad alimentaria, la agricultura asumirá grandes desafíos hacia el futuro
Redacción THE FOOD TECH®

Compartir

San José (EFE).- El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) abogó por políticas públicas agrícolas en favor de la naturaleza, de los agricultores y de la innovación, con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria de una población creciente.

"Los próximos 25 años serán decisivos y más importantes que los 10.000 años previos. Tenemos en nuestras manos el futuro de la agricultura. Necesitamos el diseño de políticas públicas que favorezcan a la naturaleza, a los agricultores y a la innovación y que contemplen una visión de largo plazo”, afirmó en un comunicado el director general del IICA, Manuel Otero.

El IICA explicó que Otero hizo la observación durante una visita a Argentina en el marco del congreso de la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid), en donde dijo que la agricultura ha hecho enormes progresos en los últimos 60 años para alimentar a una población cada vez mayor, con un menor uso de recursos naturales.

No dejes de ver: El IICA y las Cámaras del Agro de América impulsan diálogo para una agricultura sostenible

Asumir los desafíos es clave para la agricultura: IICA

Según el IICA, la agricultura ha tenido que enfrentar retos de gran magnitud, como la gran depresión de 1930, la Segunda Guerra Mundial o la reciente crisis sanitaria de covid-19, por lo que es necesario estrechar alianzas estratégicas.

"La agricultura tendrá que asumir grandes desafíos de aquí en adelante. No se trata solo de garantizar la seguridad alimentaria con una población creciente. También deberá afrontar la crisis climática, que plantea no solo la responsabilidad de contribuir a la mitigación sino también de adaptarse a su impacto", expresó Otero.

El director general del IICA agregó que el sector agrícola además "tendrá que aportar alimentos más nutritivos, colaborar con la transición energética y ayudar a volver a dar vida a los territorios rurales".

Otero enfatizó en que "este viaje no lo podemos hacer solos", así como que es necesario "unir fuerzas", y añadió que desde el IICA impulsan una alianza continental para la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible, que promueve iniciativas y acciones colectivas que unen a gobiernos, sector privado, academia y organismos de cooperación.

Seguro te interesa: El IICA destaca los avances en la transformación digital de la agricultura en América


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Industria alimentaria hoy

Legado, desafíos y futuro de la cerveza artesanal mexicana: entrevista con Jaime Andreu Galván, cofundador de Cervecería PRIMUS

La cerveza artesanal mexicana crece con estrategia, sostenibilidad y visión de largo plazo

Premium Notes Logo

Solo Suscriptores

Industria alimentaria hoy

Día mundial del Cheesecake: historia, mercado e innovación en 2025

El cheesecake evoluciona con innovación, salud y tradición como ejes clave de su relevancia global

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Aguacate mexicano

Industria alimentaria hoy

Aguacate mexicano: impacto económico, social y ambiental en la agroindustria

El aguacate aporta el 6% del valor de la producción agrícola y genera más de 391 mil empleos.

Elizabeth Rojas Martínez

Industria alimentaria hoy

Elizabeth Rojas Martínez asume el liderazgo en el Consejo Mexicano Vitivinícola

La exportación se proyecta como una línea estratégica de crecimiento pare el vino mexicano.

Industria alimentaria hoy

Crece el consumo de bebidas sin alcohol de los aficionados al deporte, destaca estudio

Un estudio revela el cambio global en hábitos de consumo hacia bebidas sin alcohol

8 - 9 de OCTUBRE 2025 CIUDAD DE MÉXICO

Asiste al evento líder de ingredientes, aditivos, soluciones, procesamiento y packaging para la industria de A&B