Neolithics, una empresa de tecnología agrícola de IA lanza Neolithics LightTM, un sistema de inspección de productos automatizado y portátil.
La tecnología no destructiva elimina el desperdicio de inspección, mejora la productividad y aumenta el volumen de producto vendible, aumentando las ganancias.
La plataforma utiliza óptica hiperespectral y marcos de IA para ofrecer información que antes no estaba disponible, incluidos los niveles de:
- nutrición
- dulzor Brix
- la madurez
- detección de diferentes distribuciones de compuestos orgánicos tanto interna como externamente
Vamos a reducir la pérdida de alimentos y garantizar la calidad y seguridad de los alimentos. Con la inspección manual, se destruye más del 8 por ciento de cada cultivo",
señala Amir Adamov, director ejecutivo de Neolithics.
La plataforma basada en IA evoluciona el sector de productos frescos
El 35% de las cosechas se pierden debido a problemas de transporte y vida útil. Con la velocidad y precisión de la plataforma, la mayoría de esas pérdidas pueden desaparecer.
Los procesos manuales actuales requieren la destrucción de hasta el 5 % de todo el cultivo, y las mediciones subjetivas son casi un 30 % inexactas.
Además, la entrada de datos reduce la velocidad de respuesta e incurre en importantes costes de mano de obra, aún más caros con los retos de contratación en el sector agrícola.
Al implementar este sistema basado en IA, las empresas de alimentos y bebidas reducirán los gastos operativos al tiempo que fortalecerán su ventaja competitiva, los consumidores recibirán productos de mayor calidad y la producción de alimentos se volverá automáticamente más eficiente.
"Con el uso a largo plazo de los análisis de calidad de los productos de Neolithics LightTM, los minoristas, distribuidores y procesadores de alimentos pueden crear diferentes grados de productos, cobrando más por la fruta de mayor calidad y aumentando sus resultados", concluye Adamov.
Continúa leyendo: El 71.2% de las empresas mexicanas ha adoptado la Inteligencia artificial
Más de Industria alimentaria hoy
Industria alimentaria hoy
Las cervezas mexicanas Corona y Modelo Especial, las marcas más valiosas de Latinoamérica
Las marcas de cerveza de origen mexicano son reconocidas y apreciadas en todo el mundo
Industria alimentaria hoy
Tasty Shrimp, un emprendimiento que reduce el desperdicio de camarón y promueve la pesca sostenible
Desarrollan condimento con cabezas de camarón para aprovechar 500 toneladas de residuos en Sinaloa
Industria alimentaria hoy
Reconocen en los Superior Taste Awards a los yogures de La Fageda
El jurado sigue una metodología basada en criterios del Análisis Sensorial Hedónico Internacional
Industria alimentaria hoy
Con café y cacao, Ecuador es pionero mundial en la producción libre de deforestación
Ecuador es el país que mejores resultados y mayor producción orgánica tiene a nivel global
