Ciudad de Panamá, (EFE).- El café geisha de Panamá logró un nuevo récord mundial al vender 10.005 dólares por kilo (4.538,19 dólares por libra) en la subasta electrónica Best of Panama, superando la marca de 2021, informó este miércoles la Asociación de Café Especiales de Panamá (SCAP, por sus siglas en inglés).
En esta subasta se vendió un lote de 25 kilos (55 libras) de la variedad geisha en proceso lavado de "Carmen Geisha - Carmen Estates By Panama Red Carmen Café Trading" por 250.125 dólares, detalló esa asociación panameña.
Café ganador
El café ganador, cultivado sobre los 1.900 metros de altura, fue comprado por la empresa Coffee Tech de Nueva Zelanda, siendo el precio más alto de la subasta electrónica y por primera vez de un café lavado, confirmó el presidente de la SCAP, Hunter Tedman.
"No nos esperábamos este resultado, estamos bastante impactados, estamos muy contentos. Este lote sigue representando el café geisha panameño" comentaron Jean Paul Langenstein y Yajaira González, de Carmen Estate Coffe.
Este nuevo precio rompe el récord logrado en 2021, cuando se cotizó a 2.568 dólares por libra y con ello, según Tedman, Panamá sigue liderando el mercado mundial en calidad de café.
Precio del café
El mejor precio en la categoría de los geishas naturales fue para el lote de "De La Rosa Mount Totumas Cloud Forest - Mount Totumas Coffee" al venderse por 2.504 dólares por kilo (1.135,79 dólares la libra) y el lote "Black Moon Constellation - Black Moon Farm" de la variedad Chiroso sobresalió en la categoría de los cafés varietales al alcanzar 488 dólares por kilogramo (221,35 dólares por libra).
En la subasta se ofertaron 1.250 kilogramos (2.755,77 libras) de café a un "precio histórico promedio" por kilogramo de 868.22 dólares (393,81 dólares por libra), se recibieron 6.081 ofertas, la mayoría de Asia, y se logró una venta de 50 lotes en 1.085.275 dólares, según la SCAP.
El café representa apenas el 0,4 % del Producto Interno Bruto (PIB) de Panamá, pero gracias a la producción de granos especiales como el geisha, el país centroamericano ha entrado en el mercado de lujo cafetero, especialmente en Asia.
Foto: EFE/ Bienvenido Velasco
Continúe leyendo: Desarrollan empaque reciclable 100% para café
Más de Industria alimentaria hoy
Industria alimentaria hoy
FAO destina 9.3 millones de dólares en Cuba para incrementar la producción de alimentos
Cuba padece una grave crisis económica desde hace más de cuatro años
Industria alimentaria hoy
Día Mundial de la Margarita: La evolución del cóctel más icónico en la mixología moderna
La coctelería de autor impulsa el consumo de tequila en la región
Industria alimentaria hoy
Proteínas alternativas: Desafíos en la formulación de productos plant-based en Latinoamérica
La industria de proteínas alternativas en Latinoamérica se encuentra en una fase de desarrollo
Industria alimentaria hoy
España desbanca a Francia como primer país en superficie de producción ecológica de la UE
La superficie del planeta dedicada a la producción orgánica creció un 2.1 % en 2023
