9 de Mayo de 2025

logo
Industria alimentaria hoy

El 23° encuentro de ALAIAB pone de manifiesto los retos de la industria de alimentos y bebidas

Es un espacio de colaboración regional para la industria de alimentos y bebidas
Guillermina García

Compartir

Recientemente se llevó a cabo en la Ciudad de México el XXIII Encuentro de la Alianza Latinoamericana de Asociaciones de la Industria de Alimentos y Bebidas (ALAIAB), en colaboración con la Asociación Mexicana de Bebidas (Mexbeb) y el Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo (CONMEXICO).

Este evento reunió a destacados líderes y expertos de toda América Latina y el Caribe, quienes durante dos días abordaron tanto los desafíos como las oportunidades de crecimiento y sostenibilidad para el sector.

El encuentro se consolidó como un espacio fundamental de colaboración interregional, en el cual se debatieron temas esenciales para el desarrollo del sector, tales como:

  • el rol estratégico del procesamiento de alimentos y bebidas en la seguridad e inocuidad alimentaria
  • la sostenibilidad
  • el manejo de envases plásticos
  • la inclusión y la diversidad

No dejes de ver: 10 claves que pondrán a prueba la industria de alimentos y bebidas en 2025, según Innova Market Insights

Retos de la industria de alimentos y bebidas en México

De acuerdo con Camilo Montes, Presidente de ALAIAB, este encuentro es un espacio donde la industria de alimentos y bebidas de la región se encuentra a compartir colectivamente las mejores prácticas en el propósito de hidratar y alimentar a los latinoamericanos y caribeños.

“El eje central de este encuentro en México fue la importancia de la cooperación entre gobiernos, tejido empresarial y académicos, en un ecosistema dinámico y cambiante”, destaca el directivo.

El encuentro contó también con la presencia de diversas cámaras y asociaciones de toda la región, entre ellas:

  • AB Chile
  • Asociación Brasilera de Industrias de Alimentos y Bebidas (ABIA)
  • Asociación Brasileña de las Industrias de Refrigerantes y Bebidas no Alcohólicas (ABIR)
  • Asociación de Industrias de Bebidas No Alcohólicas de la República Dominicana (ASIBENAS)
  • Asociación de la Industria de Bebidas y Refrescos sin Alcohol del Perú (ABRESA)
  • Asociación Nacional de Empresarios de Colombia (ANDI)
  • Asociación Nacional de Fabricantes de Alimentos y Bebidas (ANFAB)

Finalmente, por parte de ALAIAB, también estuvieron presentes Juliana Cortez Danese, al frente de la Dirección de Asuntos Públicos, Comunicación y Sostenibilidad, y Marcela Rodríguez, en la Dirección Administrativa y de Asuntos Científicos y Regulatorios.

Seguro te interesa: Patrones de compra de alimentos y bebidas en el Buen Fin: predicciones y datos clave 2024


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Relacionadas

Industria alimentaria hoy

Mercado global del atún: oportunidades de valor agregado y certificaciones en su Día Mundial

El atún certificado gana terreno en supermercados globales

Industria alimentaria hoy

Starbucks promueve la participación de mujeres caficultoras e impulsa experiencias sustentables

Con estas iniciativas, la marca reafirma su compromiso con la economía y cuidado del medioambiente

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

Reconocimiento del IMPI a los vinos de Querétaro refuerza su identidad y valor comercial

Es la primera Indicación Geográfica de vino en México y Querétaro es el primero en recibirla

Industria alimentaria hoy

¿Cómo reacciona la industria alimentaria ante los nuevos aranceles de Trump?

La industria enfrenta el riesgo encarecimiento de productos y desplazamiento del mercado

Industria alimentaria hoy

Trazabilidad bovina y etiquetado nutricional: claves para la milanesa del futuro

La trazabilidad bovina y el etiquetado nutricional son claves para el futuro de la milanesa