Disproquima desarrolla productos de etiqueta amigable

Disproquima, empresa global que distribuye materias primas e ingredientes para las industrias farmacéutica, de alimentación humana, nutrición animal y cosmética, desarrolla productos con etiqueta amigable (label friendly) para alimentos y bebidas, pues su propósito es dar cumplimiento a la NOM-051 de etiquetado.

En colaboración con diferentes socios de negocio, la firma desarrolla productos con etiqueta amigable para aplicaciones como bebidas, platillos preparados, panadería y bollería, cárnicos, lácteos, botanas, etcétera.

Atendiendo así a  la reciente modificación de la NOM-051 para las especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas, adoptado por la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) en 2019.

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Por ello, las empresas alimentarias trabajan proyectos con etiqueta amigable que les permitan cumplir con el compromiso de alertar sobre el contenido de ingredientes como azúcar y grasas saturadas.

Para seguir esta tendencia, Disproquima  ofrece dos soluciones:

• Reducción de azúcares: Promueve el crecimiento y la actividad de las bacterias intestinales beneficiosas. Ayuda a mantener el intestino sano y permite obtener productos reducidos en azúcar y enriquecidos en fibra. Cuenta con la gama de FOS (fructooligosácaridos de cadena corta), unas fibras solubles con efecto prebiótico procedentes del azúcar de remolacha.
• Reducción de sal: NutraSal, la línea de sustitutos de sal desarrollada que ayuda a preservar las funciones sensoriales y tecnológicas de la sal común en los alimentos, permitiendo una sustitución parcial o incluso total de esta.

Soluciones con etiqueta amigable

Disproquima cuenta con un amplio portafolio de ingredientes y formulación para apoyar a las empresas a cumplir sus objetivos en el desarrollo de alimentos con etiqueta amigable. Entre ellos están:

• Vitaminas, minerales, premezclas y nutracéuticos
• Proteínas lácteas funcionales
• Proteínas vegetales
• Colorantes naturales
• Antioxidantes naturales
• Hidrocoloides
• Azúcares especiales
• Frutas y vegetales naturales en polvo
• Aceites vegetales en polvo

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Fuente: Disproquima