23 de Abril de 2024

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Se aprueba en Canadá el uso de la Stevia

Redacción THE FOOD TECH®

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PureCircle aprobó el uso de la Stevia como aditivo alimentario a través de Health Canada, dependencia responsable de ayudar a los canadienses a mantener y mejorar su salud.
PureCircle, principal productora y comercializadora de productos de Stevia de alta pureza acogió con satisfacción la aprobación y uso definitivo de la Stevia en los alimentos y bebidas en Canadá, a través de Health Canada, Departamento Federal responsable de ayudar a los canadienses a mantener y mejorar su salud, respetando las circunstancias y las decisiones individuales.Antes de su aprobación, Stevia sólo estaba disponible como un producto natural para la salud.

"Después de dos años de trabajo con Health Canada y otros miembros de la industria, estamos contentos de aprobar la Stevia, el cual tendrá un papel importante en el tratamiento de interés de los consumidores en los productos de calorías inferiores e ingredientes naturales, así como para compensar costos a nuestros clientes", comentó Sidd Purkayastha, Vicepresidente de Desarrollo de Negocios y Asuntos Regulatorios de PureCircle.

El reglamento que permite el uso de la Stevia como un aditivo alimentario ya fue publicado como un anuncio dentro de la lista de edulcorantes permitidos. La modificación entró en vigor el 30 de noviembre de 2012.

Alimentos y bebidas endulzadas con Stevia son lanzados cada vez más en todo el mundo, desde bebidas hasta productos lácteos para repostería. La Stevia ha sido aprobado en la mayoría de los mercados más importantes y se cumple con la creciente concientización de los consumidores. En Canadá, la Stevia puede utilizarse en una amplia gama de categorías, incluyendo bebidas, cereales para el desayuno, productos de panadería, postres, pliegos de la fruta y la tuerca, confitería y edulcorantes de mesa.

"PureCircle y nuestros clientes nos preparamos y estuvimos en espera de la aprobación durante algún tiempo. Toda nuestra línea de ingredientes de Stevia, incluyendo Stevia 3.0 (nuestro más reciente enfoque innovador para el desarrollo de la formulación), cumple las especificaciones requeridas en Canadá.  Con nuestra cartera de soluciones y experiencia inigualable, PureCircle está completamente preparado para una emocionante fase de desarrollo de Stevia en Canadá", dijo Jason Hecker, VP Global Marketing e Innovación de PureCircle.

Fuente: www.purecircle.com


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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