Como parte de las nuevas regulaciones de etiquetado nutricional y alimenticio, la FDA anunció que las fibras de la raíz de achicoria entrarán en la lista recién establecida de fibras dietéticas aprobadas.
La decisión se tomó tras una extensa revisión por parte del equipo de revisión de ciencias de la nutrición de la FDA entre un amplio rango de carbohidratos no digeribles. Como resultado, la inulina y la oligofructosa, carbohidratos naturales no digeribles procedentes de la raíz de la achicoria, tienen un beneficio demostrado para la salud y cumplen los requisitos de la definición de fibras dietéticas, como indican las regulaciones de etiquetado nutricional.
Al respecto, Anke Sentko, Vice President Regulatory Affairs & Nutrition Communication de Beneo, comenta: Teniendo en cuenta el creciente número de estudios en favor de nuestras fibras nunca dudamos de este resultado. Estamos encantados con el resultado de la última resolución de la FDA y esta decisión significa que los consumidores pueden seguir teniendo acceso esta deliciosa fibra natural extraída de la raíz de la achicoria, sin confusiones en el etiquetado de los productos.
La resolución de la FDA reafirma que las fibras de raíz de achicoria de Beneo, incluyendo la inulina y la oligofructosa Orafti®, son una vía beneficiosa para que los productores mejoren la calidad nutricional de sus productos para ayudar a los consumidores a cubrir sus necesidades de fibra. Estamos emocionados de trabajar con cada vez más clientes para desarrollar nuevas formas de ayudar a que más consumidores descubran los beneficios de la fibra de raíz de achicoria, finalizó Sentko.
Fuente: Beneo-Institute
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