XXVI Congreso Internacional Inocuidad de Alimentos. II Encuentro Nacional en Innovación y Tecnología Aplicada a la Inocuidad de Alimentos

El XXVI Congreso Internacional Inocuidad de Alimentos es un foro de actualización científica y tecnológica en materia de inocuidad alimentaria en Latinoamérica.

El evento reúne a investigadores, académicos, especialistas, autoridades sanitarias y profesionales de la industria para compartir avances en microbiología, análisis de riesgos, sistemas de gestión, control de peligros biológicos y químicos, trazabilidad, fraude alimentario, calidad del agua e innovación aplicada a la seguridad de los alimentos.

Además de conferencias magistrales y presentación de trabajos científicos, el congreso incluye cursos precongreso enfocados en técnicas analíticas, microbiología predictiva, biología molecular e inteligencia artificial aplicada a la inocuidad.

https://www.congresoinocuidad.com.mx/