WEBINAR: Inocuidad Alimentaria en la realidad de la Innovación Ágil

Acerca del evento

The Food Tech llevará a cabo este webinar con la colaboración de BSI.  

Este webinar abordará una de las más recientes tendencias en equipos de investigación y desarrollo en la industria de alimentos, que es la implementación de metodologías ágiles que permiten flexibilidad de enfoque, recursos y prioridades en cualquier etapa del desarrollo de la innovación.

¿Por qué asistir?

• Se hablará de las metodologías que pueden maximizar las probabilidades de éxito del lanzamiento de nuevos productos.
• ¿Por qué la inocuidad de alimentos debe mantenerse presente en cada iteración del desarrollo?

• En esta charla se conversará acerca de los principales retos que tienen los equipos de inocuidad en los procesos de innovación ágiles.

Speaker:

Mary Pía Cuervo, Experta en Innovación y Desarrollo de productos.

Especialista con gran experiencia en mejoras, conceptos, desarrollos y conocimientos científicos innovadores, oportunos y rentables para productos nuevos o existentes. También ha tenido experiencia de Project Management para proyectos de innovación.

Fue Gerente Técnico de Microbiología en Merieux NutriSciences y Profesora e investigadora en la Universidad Tecnológica del Centro de Veracruz. Cuenta con un M.S. y Ph.D en Food Science and Technology por la Universidad de Texas A&M y un B.S. Food Engineering por el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey.

Este webinar se realizará el 15 de julio a las 10:00 horas, tiempo de la Ciudad de México.

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