Webinar gratuito: Contaminación de alimentos con metales pesados

Acerca del evento

Objetivo: Dar una introducción general al tema de metales pesados para conocer sus efectos nocivos y cómo puede ser medido en alimentos y otros productos.

Temario:
- Definición
- Fuentes de generación
- Consecuencias a la salud
- Toxicidad
- Normatividad
- Métodos de medición

Horario: 12 del día.

Ponente: Bárbara Cooper

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