Acerca del evento
La súbita explosión de la pandemia de Covid-19, plantea grandes retos para la cadena alimentaria. Si bien hasta el momento no hay evidencias de que los alimentos sean fuente o vía probable de transmisión del virus, en todos los eslabones de la cadena se deben tomar medidas que eviten que los alimentos puedan llegar a ser una vía de contagio.
Adicionalmente, es necesario garantizar que el suministro de alimentos no se detenga a causa de la pandemia, razón por la cual se requiere tomar medidas que protejan a las personas que trabajan en la cadena alimentaria, quienes están expuestos al contagio toda vez que deben seguir desplazándose hacia los sitios de trabajo y laborando en cercanía de otras personas.
Este webinar gratuito, organizado en conjunto con la Asociación Latinoamericana de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ALACCTA), describirá las características claves del Covid-19 y brindará orientaciones acerca de la forma de manejar esta contingencia con el fin de evitar desabastecimiento y garantizar la disponibilidad de alimentos seguros e inocuos para la población.
Disertantes:
- Alejandra Medrano, Presidente de la Asociación Latinoamericana y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ALACCTA).
- Natalie Moya, Directora en la Asociación Panameña de Exportadores APEX.
- Jairo Romero, Miembro de la Academia Internacional de Ciencia y Tecnología de alimentos (IAFoST) y Expresidente de la Asociación Latinoamericana de Ciencia y Tecnología de Alimentos, (ALACCTA).
El webinar se realizará a las 11:00 horas, tiempo de la Ciudad de México.
Inscríbete ahora: https://zoom.us/webinar/
Cuándo
23
Formato
Online - Ciudad de México
Más de
22
V Simposio Argentino de Inocuidad Alimentaria
22 ago. Formato Presencial. Palaise Rouge -Buenos Aires - Argentina
10
Workshop: Prototyping the future of food
10 al 12 jul. Formato Presencial. Guadalajara - Jalisco - México
2
Cumbre Norteamericana de Biopolímeros 2024
2 al 3 oct. Formato Presencial. Cleveland - Ohio - Estados Unidos
