Trends in food science and emerging technologies 2026 – an international conference

Reúne a la comunidad global de investigadores, innovadores y líderes del sector, conformada por químicos, analistas, tecnólogos, científicos y jóvenes se reúnen para compartir vanguardia e innovación en ciencia y tecnología alimentaria. Esta es una conferencia internacional para dar forma al futuro de Ciencia de los alimentos a través de presentaciones dinámicas y colaboración global.

Este evento histórico explorará los avances de vanguardia en los ámbitos clave Temas:

• Química Avanzada de Alimentos e Ingredientes Funcionales

• Sistemas Alimentarios Sostenibles e Innovaciones en Seguridad

• Tecnologías alimentarias de nueva generación y fabricación inteligente

• Ciencia sensorial y diseño experiencial de alimentos

• Nutrición, Salud y Soluciones Alimentarias Personalizadas

• Estructura, textura y dinámica física de los alimentos

• Técnicas tradicionales y novedosas de procesamiento de alimentos

• Modelado Computacional de Alimentos y Analítica Predictiva

• Materiales inteligentes de contacto con alimentos e ingeniería de higiene

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