Taller de formación de auditores en sistemas de gestión de calidad agroalimentaria

Acerca del evento

La reunión tiene como objetivo brindar los conocimientos y herramientas necesarias para la realización de auditorias en empresas del sector agroalimentario que implementan y/o certifican sistemas de aseguramiento de la calidad e inocuidad.

El taller abordará la introducción a los sistemas de gestión de calidad (GLOBALGAP); las Buenas Prácticas de Manufacturas y HACCP. Así como los principios de auditorías; planificación y conducción de una auditoría; ejecución de la auditoría; redacción de no conformidades, y del informe y cierre de la auditoría; el seguimiento y acciones correctivas; además de la actividad práctica.